CupCakes????????????????? Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! ñan - ñan!!

Aquí os presento una receta para hacer fabulosos CupCakes; Es creativa, rica y sencilla.

                               
Ingredientes:

- 500 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 2 tazas de harina
- ralladura de limón o naranja

 

Preparación:CupCakes sencillos:

 

Para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe estar demasiado derretida, sino algo maleable (blandita) para poder hacer bien la mezcla.

 

La mezclamos con la taza de azúcar, bien mezclada hasta conseguir una masa uniforme.

 

A continuación, lavamos bien los huevos y los vamos añadiendo uno por uno.

Ya tenemos la primera mezcla!!!!!!

 

A continuación, añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido y, lo mezclamos todo muy bien; añadimos además, el polvo para hornear.

 

Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogénea.

 

Ahora actuamos sobre los moldes de Cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para que no se queden los cupcakes pegados.

Si los moldes son de papel; no es necesario.

Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.

Ahora sólo tenemos que adornarlos con algunos de los miles de toppings existentes para cupcakes.

Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.

También podemos añadir toppers para decorar los CupCakes

 

      A mi, como me ENCANTA EL CAFÉ, os dejo una recetilla de Cupcakes de Café!! a disfrutarlos!!!! ummmmm

Receta de CupCakes de Cafe

    
Ingredientes:

- Un par de huevos
- Harina, 120 gramos
- Azúcar, misma cantidad.
- Mantequilla (misma cantidad)
- Levadura (medio sobre)
- Café, un chorrito.
- Baileys, un chorrido (Opcional)

Preparación:

Para preparar estas deliciosas cupcakes empezamos por echar en un bol la mantequilla y el azúcar y los batimos con una batidora. 

Es recomendable que mantequilla esté un poco derretida (hacerlo antes) y, la dejamos un rato fuera de la nevera.

A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno, cada vez que echemos uno seguimos batiendo.

 

Mezclamos la levadura y la harina aparte y las tamizas.

Ahora v vamos añadiendo la mezcla de harina y levadura al bol anterior mientras, seguimos batiendo sin parar. Tenemos que procurar que la harina se integre bien a la mezcla.

 

Por último vertimos el chorrito de baileys ( si es que los queremos) y se bate unos segundos más.

Ya tenemos lista nuestra masa para las cupcakes.

Ahora coloca sobre la mesa los moldes para las cupcakes que vas a hacer.

 

Con cuidado ve rellenando los moldes, pero no los rellenes del todo, deja un poco sin rellenar porque al meterlo en el horno aumenta su tamaño. Enciende el horno a 180 grados.

Mete todos los moldes rellenos en el horno y dejalos 18 ó 20 minutos.

Comprueba antes de sacar que están bien hechos y esponjosos.

Puedes decorar tus cupcakes de cafe con alguna crema de café o algún tipo de chocolate cremoso, cada uno a su gusto.

 

 

 

¡¡¡¡¡¡que aproveche!!!!